牛肚炒大蒜的原料：牛肚和大蒜；
牛肚炒大蒜的配料：姜片和干辣椒；
牛肚炒大蒜的調料：花生油、鹽、料酒、醬油和雞精。
牛肚炒大蒜的做法：
1、牛肚，大蒜兩塊錢。
2、大蒜洗干凈，切去頭，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
3、鍋熱，油微熱，放姜片，幾個干辣椒段爆一下，然后倒入洗過的牛肚。
4、加入料酒，醬油，煸炒一分鐘。倒入洗過的大蒜段大火翻炒，一定要把大蒜里的水瀝干。
5、加鹽繼續大火翻炒2分鐘。加點雞精就可以出鍋了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
不要選來源可疑牛肚，疫區產品不可食用。
健康提示：
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
食物相克：
牙齒發育不全的小孩及老人不宜吃牛肚。
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