紅燒啤酒鴨的做法及營養價值
上一篇：香煎黃金玉米火腿餅的做法
下一篇：酸辣粉絲的做法
紅燒啤酒鴨的配料：青椒、蒜、干紅辣椒
紅燒啤酒鴨的調料：花椒、郫縣豆瓣醬、鹽、醬油、料酒、雞精
紅燒啤酒鴨的做法：
1、準備的配料，青椒、蒜、干紅辣椒、花椒少許、郫縣豆瓣醬少許。
2、胡蘿卜滾刀切丁。
3、把超市買的半片鴨解凍。
4、鴨肉切開用料酒、醬油腌一下入味。
5、將鍋內放油，除青椒外全部放入鍋內煸炒。
6、鴨子炒至沒有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！蓋好鍋蓋中小火將啤酒燒干。
7、最后放入青椒，再加入鹽、醬油、料酒、雞精等調味品
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、醬油一定要用老抽，不要用生抽鮮味醬油。剛開始時鹽和糖不要放太多，等收水的時候根據自己的口味調節。
2、味道之濃重，那就要視個人喜好而定。口味喜歡濃重者，自然調料也可放重一點。
健康提示：
1、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化，且富含維生素B、E，能有效抵抗腳氣病、神經炎、心臟病和多種炎癥，還有抗衰老的作用。
2、啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽和的二氧化碳的低酒精度酒。啤酒中含有各種人體所需的氨基酸及多種維生素，如B族維生素、煙酸、泛酸以及礦物質等。
食物相克：
1、鴨子不能與地瓜、栗子等東西一起食用，會引起中毒；鴨子肉忌蘇子、鱉肉，食之有百害而無一利的傷目損體。
2、不宜同食海鮮。資料顯示，食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥，易發生尿路結石。
《紅燒啤酒鴨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/79606/