山藥牛尾湯的做法及營養價值
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山藥牛尾湯的做法：
1.牛尾，焯過水，去血沫子；
2.山藥，去皮，切成長條；
3.準備砂鍋，放入事先準備好的牛尾、蔥、姜、紅棗、西洋參，大火燒開后改小火，文火燜燉1個半小時；
4.再加入山藥，半小時之后，就可以了，起鍋的時候放鹽、雞精調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
可別忘了燉牛尾的那鍋湯，放幾片蘿卜，再調一下味，做成蘿卜清湯，或者山藥清湯。
健康提示：
牛尾：
牛尾性味甘平，具有益氣血、強筋骨、補體虛、滋顏養容等作用。它是一種高級補品，具有藥用價值，含有人體所需的多種微量元素及人體所需的氨基酸、維生素等。
長期食用牛尾，身體不會增加脂肪，有強身健體，補髓提神，滋陰壯陽等功效。
山藥：
1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；
2.山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。
食物相克：
山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
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