主料： 雞翅中
調料： 韓國辣椒醬 蜂蜜 生抽醬油 酒
韓味煎雞翅的做法:
1、雞翅中表面用刀劃幾道，倒入韓國辣椒醬、生抽醬油、蜂蜜、料酒拌均勻，放入冰箱冷藏腌半天至一天。
2、蘆筍去掉老的根部，小番茄一切為二。
3、平底鍋倒一些油，油溫后，將雞翅擦干放入鍋中，一面煎黃后再翻過來煎另外一面。煎的時候注意防煎油，而且煎的時間一定不要長，不然雞翅表面會變黑，只要用筷子扎雞翅膀不留血水就可以了。雞翅煎好后夾出，腌雞翅的汁不到倒掉。
4、將蘆筍和番茄倒入煎雞翅的鍋中，大火炒斷生，撒少許鹽、胡椒粉后即可擺盤中。
5、把煎好的雞翅擺在蔬菜上，把腌雞翅的汁倒入鍋中，大火燒得粘稠后淋少許在雞翅上即可。
韓味煎雞翅的特色：
醬香濃郁，肉質鮮嫩
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更新于：2012-04-12 09:37:50
- 韓國料理
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