主料: 豬血 1塊 鹵肥腸 1根 魔竽粉絲 1盒
輔料: 生姜 水
調料: 黃酒 生抽 雞精
溫州豬臟粉的做法:
1、準備材料。
2、將大蒜葉側切,豬血切成片。
3、鹵肥腸,將肥腸連湯倒進鍋,放兩片生姜,再加水、黃酒、生抽、放入蒜根部分,蓋上鍋蓋煮一會兒。
4、豬血過沸水除腥后倒入湯料中。
5、魔竽粉絲也過沸水再倒入湯料中。
6、煮一會兒,撒上剩余的蒜葉,放一點雞精即可
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