主料： 白蘿卜1200克 櫻桃小蘿卜100 克 豬肉糜120 克
調料： 油 鹽 料酒 雞精 胡椒粉 鮮抽 麻油
團團圓圓—蘿卜丸的做法:
2012年年夜飯吃什么？2012年年夜飯菜譜，為您2012年年夜飯做推薦：團團圓圓—蘿卜丸 ，蘿卜丸子怎能登的上年夜飯的桌面呢？這道蘿卜丸子，不僅做工精致，團團圓圓—蘿卜丸的特色：也不錯，是年夜飯菜譜的佳選。預祝大家龍年吉祥，團團圓圓，和和美美。
1、準備好食材。
2、香菇泡發好，洗凈，切碎。
3、豬肉糜用料酒，鹽，姜末，鮮抽攪拌入味。
4、取一半蘿卜洗凈，刨成絲，放點鹽揉幾下。
5、放入肉糜，蔥花。
6、放入香菇，蝦米，加鹽，胡椒粉，麻油，攪拌均勻。
7、在大盆里放入面粉，放下攪拌好的蘿卜絲肉餡。
8、往一個方向攪拌均勻。
9、手里沾些清水，把面糊揉成丸子。
10、鍋里放600克油，7分熱，放下蘿卜丸子，中火炸。
11、四面炸透。
12、撈出控油。
13、另一半蘿卜洗凈，用蔬菜加工器刨成絲。
14、撒些面粉攪拌好。
15、把沾了面粉的蘿卜絲纏繞在蘿卜丸子上。
16、把蘿卜絲的兩頭用面粉粘牢.
17、把纏繞好蘿卜絲的丸子再重復炸一下。
18、待蘿卜絲有些轉色，撈出控油。
19、櫻桃小蘿卜洗凈，用蔬菜加工器刨成絲。
20、盆中墊些櫻桃蘿卜絲。
21、擺上炸好的蘿卜丸子即可。
團團圓圓—蘿卜丸的特色：
外酥里嫩，鮮香可口
《團團圓圓—蘿卜丸的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/79288/
更新于：2012-04-05 10:21:57
- 年夜飯
>