紅燒肉鹵鵪鶉蛋的做法及營養價值
上一篇：香煎奶酪丸子的做法
下一篇：午餐便當菜單：五花肉燒鲅魚的做法
紅燒肉鹵鵪鶉蛋的原料：鵪鶉蛋；
紅燒肉鹵鵪鶉蛋的配料：豬肉、姜、料酒、生抽、糖、蔥、油、鹽；
紅燒肉鹵鵪鶉蛋的做法：
1、把鵪鶉蛋洗凈后煮熟撈出剝皮，豬肉洗凈切塊；
2、五花肉切塊入清水鍋中焯燙2分鐘，撈起沖洗干凈；
3、炒鍋里放油燒至七成熱，下蔥段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分鐘出油；
4、烹入料酒，調入生抽翻炒勻；
5、加適量清水沒過肉表面，加適當的鹽和少許的糖燒開后轉小火慢燉30分鐘；
6、然后加入剝開皮的鵪鶉蛋蓋上蓋；
7、收汁后，撒上蔥即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
把鵪鶉蛋撈出來后最好把它們放在冷水中，這樣的話會更加的容易去鵪鶉蛋的殼，剝削掉的鵪鶉蛋也會漂亮很多的。
健康提示：
鵪鶉蛋：
味甘，性平，一般人均可食用，具有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、 高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
食物相克：
鵪鶉蛋，胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。
《紅燒肉鹵鵪鶉蛋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/79281/