主料： 雞脯肉 300克 荔枝 200克
輔料： 雞蛋 1個 紅黃彩椒
調料： 鹽 蠔油 水淀粉 花椒粉 雞精
荔枝雞球的做法:
1、準備材料。
2、雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒。
3、順時針攪拌至上勁。
4、用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色。
5、荔枝剝去殼去核，彩椒切成塊。
6、炒鍋熱油，爆香蔥姜。下彩椒翻炒。
7、放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水淀粉調成汁倒入。
8、加蔥段，燒沸即可。
荔枝雞球的特色：
鮮甜可口
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更新于：2012-03-31 11:32:30
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