竹筒枸杞雙菇湯的做法及營養價值
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竹筒枸杞雙菇湯的原料：白玉菇、香菇、枸杞、白菜葉、 鮮奶油、鹽、蔥、姜。
竹筒枸杞雙菇湯的做法：
1、80g白玉菇放入鹽水中浸泡10分鐘左右，然后清洗干凈；
2、10g干香菇和5g枸杞也泡發開；
3、把白玉菇、香菇和枸杞放入竹筒中，姜切絲，倒入250ml涼白開水和50ml總統牌鮮奶油；
4、蓋上菜葉，放入蒸鍋中，旺火蒸40分鐘后，去掉菜葉，加往湯中加鹽，再蒸五分鐘，出鍋后灑上蔥末即可；
溫馨提醒：
1、菌柄長度4cm、菌蓋直徑1.5—2.5cm為一級品白玉菇；
2、泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中。
健康提示：
1、提高機體免疫力：白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；
2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
3、止咳化痰：白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5、白玉菇對降低血壓有明顯效果。
6、香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。
食物相克：
1、皮膚瘙癢者少吃白玉菇。
香菇+河蟹=易引起結石癥狀。
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