食譜大全 > 黑豆培根餅的做法(營養價值)如何做,怎么做黑豆培根餅好吃詳細圖片步驟

黑豆培根餅的原料：面粉，黑豆、培根，蔥，鹽，白糖；
黑豆培根餅的做法：
1.黑豆用洗凈后用清水浸泡四小時以上，最好是前一天晚上就給它泡上。
2.把黑豆放入豆漿機，里面放入清水。磨豆漿的工作就交給豆漿機了。
3.15分鐘后豆漿磨好了，用細網的篦子把豆漿中的豆渣篦出來，留下香濃的黑豆漿。
4.篦出來的豆渣留著做豆渣餅。
5.培根切成小丁，用煎鍋煎熟。
6.把煎熟的培根、豆渣、蔥末放在一個大碗中。再調入一點鹽，培根已經是咸的了，所以要少加鹽。
7.加入面粉，攪拌均勻。
8.讓面粉吸收豆渣中的水分，調成比較黏稠的豆渣糊糊。
9.為了讓這次的愛心早餐顯得精致、特別一點，我用心形的煎蛋器來做豆渣餅，如果沒有特別要求，直接把面糊攤平在煎鍋里就可以了。
10.中小火煎制兩人分鐘左右，取下煎蛋器，反面再煎兩分鐘即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
制作黑豆培根餅時注意將黑豆提前浸泡一晚。
健康提示：
1.面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2.小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
食物相克：
面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔 ，面粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、紫薯豆沙煎餅粉等。

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