輔料： 雞精 淀粉 鹽 料酒 糖 姜汁 土豆燉骨頭
腰果時蔬炒雞丁的做法:
雞肉切丁，加料酒、鹽、雞精、淀粉上漿。木耳和青菜梗都切成小粒。
起油鍋，炸腰果，撈出瀝油。
滑炒雞丁，使其熟后撈出，留底油，炒蔬菜丁。
再放入雞丁加少許料酒翻炒、調味。
最后放入腰果，撒上葡萄干，炒勻出鍋。
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更新于：2012-03-28 11:30:27
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