清補涼雞湯的原料：雞塊、:蓮子、百合、芡實、淮山、薏米、玉竹、桂元肉、料酒、鹽、味精。
清補涼雞湯的做法：
我不太喜歡渾濁的雞湯，所以采用隔水清燉。燉鍋里注入四飯碗水加一包"清補涼"和雞塊，一大匙料酒，放進鍋里隔水一旺火燉３０分鐘，轉小火繼續燉９０分鐘，加少許鹽／味精調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。
雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。下列病證忌食：①外感發熱、熱毒未清或內熱亢盛者；②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者；③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。
此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。
食物相克：
雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。
雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。
雞肉與菊花相克：同食會中毒。
雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
雞蛋與豆漿相克：降低人體對蛋白質的吸收率。
雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。
雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。
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更新于：2012-03-24 09:50:07