主料： 酸菜 一小包 青椒 一個
輔料： 蒜 兩瓣
調料： 食用油 適量 糖 適量 鹽 適量
酸菜炒青椒絲的做法:
1、原料圖。
2、酸菜先用水泡一下。
3、青椒，酸菜切成絲，蒜拍成蒜蓉。
4、熱鍋下油，爆香蒜蓉。
5、下酸菜。
6、翻炒一下。
7、放一點水，糖兩小勺，鹽適量。
8、下青椒絲。
9、翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，過熟了就沒有脆脆的酸菜炒青椒絲的特色：了。
酸菜炒青椒絲的特色：咸酸下飯
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