主料： 韭菜花 400克 筆管魚 500克
輔料： 姜蓉 適量
調料： 料酒 適量 胡椒粉 適量 橄欖油 適量 生抽 適量 白糖 適量 鹽 適量
韭菜花炒筆管魚的做法:
1、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將姜蓉放入。
2、把清理好的筆管魚倒入大火爆炒。
3、邊炒邊加入少許料酒、生抽、白糖、胡椒粉。
4、筆管魚炒到干水把韭菜花加入。
5、翻炒均勻后調入少許鹽，韭菜花斷生即可熄火上碟。
韭菜花炒筆管魚的特色：咸香適口
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