甜甜圈以及麻花辮的做法,甜甜圈以及麻花辮怎么做,如何做
上一篇：烤排骨+蔬菜沙拉的做法
下一篇：Panettone潘妮朵尼的做法
甜甜圈以及麻花辮的做法
方子量很大，使用時減量。拿來送朋友可以直接用。
甜甜圈麻花辮
高粉450克，低粉50克，鹽8克，奶粉15克，奶油60克，糖65克，蛋50克，
酵母12克，水230克
肉桂粉與糖粉：1：2
炸甜甜圈用油適量
做法：
1.后油法將A的材料混完揉至擴展階段.蓋上保鮮膜進行基礎發酵.
2.將發酵好的面團壓扁排氣,搟開,用甜甜圈切割器切割以及辮成三股麻花辮或六
股麻花辮。
3.把整理好的面團放在油布上蓋上保鮮膜進行最后發酵.
4.鍋內放油燒熱170度至180度,放入發酵好的面圈炸至金黃色翻面再炸出黃金色
掏起放在油紙或者烤網上瀝去油份.按此法全部炸完.然后粘上肉桂糖霜即可。
《甜甜圈以及麻花辮的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/78492/
更新于：2011-07-10 10:36:25