雪梨燉冰糖的做法（家庭食療）
雪梨燉冰糖的制作過程：
材料：雪梨一個 冰糖和水適量
做法：
1、雪梨洗凈去皮、去核、切成片狀備用。
2、把雪梨裝入燉盅中，放入少許水和適量的冰糖。
3、放入蒸鍋或是高壓鍋中燉至冰糖溶化，時間約為半小時關火，趁熱喝掉。
月月溫馨提示：
1、選擇梨的時候一定要是雪梨。
2、燉的時候我一般用電蒸鍋，時間上為一個小時。用高壓鍋的時間可以適當的減少。
雪梨，本意是一種常見的水果，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
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