
香蔥熗餅的原料:面粉;
香蔥熗餅的配料:蔥花、色拉油、椒鹽;
香蔥熗餅的做法:
1、將面粉倒入大盆中加水和成面團蓋上蓋醒上10分鐘。
2、在案板上撒上一些面粉,取面團搓成長條搟成面皮。
3、接著,在面皮上抹上色拉油、撒上椒鹽和蔥花卷起來。
4、再卷成螺旋狀,壓成餅。
5、取平底鍋置火上,倒入少許油燒熱,下入面餅用中小火煎至兩面金黃。
6、然后,放在案板上切成塊,就可以吃了。
7、上碟。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示:小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色,不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團,久而不散的小麥粉含有水分較高,不易儲存。正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。
健康提示:
1、面粉:失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭,古稱婦人臟燥(癔病)者食用,也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者,宜食浮小麥。
食物相克:忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
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