黑芝麻酥餅的做法（中式點心）
黑芝麻酥餅
材料：共12個
A、水油面團：
面粉300克、60克白油、15克糖、適量清水。
B、油酥：
低筋面粉200克、白油100克。
黑芝麻餡：
黑芝麻粉50克、白油1湯匙、冬瓜糖30克、白糖50克、冰皮月餅粉20克、牛奶10克。
雞蛋液適量（刷表面用）。
做法：
1、將A材料和成光滑的面團。
2、將B和成油酥面團，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍至稍硬。
3、冬瓜糖切小粒，與其它材料一起和成黑芝麻餡備用。
4、將兩種面團包在一起，做成酥餅皮，分12個均勻的小劑。
5、包好黑芝麻餡，刷蛋液。
6、烤箱預熱200度，烤1520分鐘。（這個溫度要視自己家烤箱的大小加減10度，時間也要加減5分鐘）
還是有些甜了，下次再放些鹽或是減糖。不過這個配上一碗臘八粥，就太合適了，粥中就不用放糖了。
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