迷你乳酪球的做法
材料：
糯米粉100g，芝士粉50g，鹽1/4小匙，雞蛋1個，牛奶75g，玉米油15g
過程：
1、糯米粉、芝士粉、鹽、混合，加入雞蛋、牛奶、玉米油混合拌勻；
2、蓋保鮮膜，冷藏松弛30m；
3、取出面團，用勺子舀出小球放到鋪好烤紙的烤盤上（我是戴上了一次性手套，搓的圓球，但是很粘哦）
4、烤箱預熱190度15分。
看看掰開的樣子，有米泡芙的感覺？
有點像小時候吃的那種蛋黃圓的形狀。
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更新于：2011-07-06 12:41:50