啤酒鴨翅的原料：鴨翅；
啤酒鴨翅的配料：啤酒3灌、姜片、蒜頭、香菇、醬油、老抽、糖、油；
啤酒鴨翅的做法：
1、把鴨翅洗凈,控下水；
2、姜片、蒜頭、小小香菇；
3、啤酒；
4、先把鴨翅放鍋里煎下；
5、正反面都要煎喲；
6、把2材料都放進去,出香味；
7、把啤酒都倒進去,再放醬油,老抽,糖大火燒開,轉中小火再燒40分鐘就可以了；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1、醬油一定要用老抽，不要用生抽鮮味醬油。剛開始時鹽和糖不要放太多，等收水的時候根據自己的口味調節。
2、味道之濃重，那就要視個人喜好而定。口味喜歡濃重者，自然調料也可放重一點。
3、鴨子有活鴨和凍鴨兩種，選購活鴨時，凡氣管較細者為嫩鴨；反之氣管較粗則是老鴨；選購凍鴨時，如鴨身較糙，有細絨毛，重三斤左右是新鴨，反之鴨身光滑，鴨皮上無小毛，重兩斤左右則是老鴨。
健康提示：此菜有清熱、開胃、利水、除濕之功效。
食物相克：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
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