洋蔥炒墨魚的原料：洋蔥，墨魚；
洋蔥炒墨魚的配料：姜蒜末、蔥段、生抽、蠔油；
洋蔥炒墨魚的做法:
1、洋蔥和墨魚切塊，墨魚放到開水里燙煮一下撈出備用；
2、鍋熱放油,放入姜蒜末炒香；
3、放入墨魚，酒，糖，鹽，翻炒；
4、放入洋蔥合炒；
5、放些生抽翻炒,放入蠔油炒勻；
6、放入蔥段翻炒一下出鍋；裝碟。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1、墨魚仔分切小塊，更宜入味；
2、清洗烏賊：烏賊體內含有許多墨汁，不易洗凈，可先撕去表皮，拉掉灰骨，將烏賊放在裝有水的盆中，在水中拉出內臟，再在水中挖掉烏賊的眼珠，使其流盡墨汁，然后多換幾次清水將內外洗凈即可。
健康提示：
適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用；脾胃虛寒的人應少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。
食物相克：墨魚與茄子相克。
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