特色菜譜 > 甜品點心 > 棗泥花酥_甜品點心棗泥花酥的做法,怎么做,如何做

普通面粉200克、玉米淀粉50克、白糖60克、酥油60克、雞蛋1個、泡打粉2克、牛奶少許

餡料：棗泥餡200克

做法：

1、將材料和成光滑的面團。包上保鮮膜放置30分鐘。

2、將面團做成均勻的面劑。

3、棗泥餡也做成與面團相同的小球。

4、面團搟開，包上棗泥餡。再均勻的切成八個瓣，做成花，稍微壓實。

5、烤盤鋪錫紙，將棗泥花放在上面。

6、烤箱預熱180度，烤1518分鐘。

知心絮叨：

如果有低筋面粉還是用低筋面粉比較酥，普通面粉還是差一些。

在揉面團時，一次揉不了那么光滑時，將面團放置5分鐘后再揉，連續揉2、3遍后就很光滑了。（這算是偷懶的方法吧）

做花的方法也是偷懶的做法，這樣比較容易做成花瓣。

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