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玫瑰紅棗枸杞膏的做法（補血養顏膏）

【原材料】：干玫瑰花20克、枸杞10克、干紅棗200克、紅糖100克、麥芽糖1匙、清水450毫升。



【制作方法】：

A.紅棗的處理過程：

1.將干紅棗200克放入清水中，加入1茶匙生粉，浸泡10分鐘后，搓洗干凈。

2.將洗干凈的紅棗放在電飯煲的蒸屜上。

3.電飯煲內膽里加入水，將蒸屜放入，蓋蓋通電，上汽后蒸20分鐘，至紅棗成熟。

4.蒸好的紅棗取出，稍微晾涼。

5.將晾涼的紅棗去掉棗核。

6.用一搟面杖將去核的紅棗壓成棗泥備用。



B.玫瑰枸杞水的熬制：

1.將玫瑰花與枸杞用清水沖洗干凈。

2.用漏勺將玫瑰花與枸杞撈出瀝水。

3.砂鍋內加入清水150毫升。

4.放入洗凈的玫瑰花與枸杞，浸泡10分鐘后，開大火燒開。

5.轉小火熬煮約20分鐘，至湯色變褐色。

6.將熬好的湯汁潷出，放在一干凈的容器中。

7.剩下的玫瑰花與枸杞渣。

8.往殘留的渣液中加入清水150毫升，重復4、5、6、7三個步驟，繼續熬煮三次。

9.熬煮三次后得到的玫瑰枸杞湯水。



C.玫瑰紅棗枸杞膏的熬煮過程：

1.準備B部分熬好的玫瑰枸杞湯水。

2.將湯水倒在干凈的砂鍋中，大火燒開。

3.準備A部分制作好的紅棗泥。

4.將紅棗泥放入燒開的湯水中，大火繼續熬制湯汁燒開。

5.加入100克紅糖到棗泥湯水中。

6.大火燒開，轉中火繼續熬煮，邊熬煮邊用搟面杖按順時針方向攪拌。

7.熬煮約30分鐘左右，至膏體濃稠，有大量的氣泡冒出即可關火。

8.將晾涼的膏體裝入一干凈的、無水無油的玻璃瓶中。

9.上面淋入1匙麥芽糖密封，擰緊瓶口，放入冰箱冷藏即可。



【慧心經驗與心得】：

1.洗紅棗時加入點生粉，可以有效的祛除紅棗表面殘留的灰塵雜質。

2.洗好的紅棗不要采用煮的方法，而是采用蒸的方法，也就是把棗放在蒸屜上隔水蒸熟，這樣大棗沒有經過水分的浸泡，棗本身的甜度不會流失。

3.棗蒸熟后，用搟面杖就可以很輕松的壓成泥。

4.壓制棗泥時，棗皮最好不要丟棄，因為棗皮具有非常好的補血功效。

5.玫瑰花與枸杞都具有很好的藥用價值，熬制時可以按中藥的熬煮方法進行熬制。即先把玫瑰花與枸杞用水淹過，浸泡10～20分鐘。
熬第一次（不再加水）熬20分鐘，濾到碗里，放旁邊。
熬第二次，加同等量的水，熬20分鐘，濾到第一次的碗里，放旁邊。
熬第三次，也加同等量的水，也熬20分鐘，濾進前兩次的碗里，熬了三次的藥混在一起。
每次熬開后改用文火，火大了就熬干了。

6.煮制膏體時，要不停的攪拌，以免糊鍋。

7.制作好的膏體要放在干凈無水無油的容器中，密封冷藏保存。

8.保存膏體前，在膏體里淋入麥芽糖，也可以淋入蜂蜜，可以使成品不易變質。

9.整個制作過程所用到的工具與容器也都要保證做到干凈無水無油，這樣制作好的成品在保存時不容易變質。

制作好的玫瑰紅棗枸杞膏裝入瓶中，淋入一匙麥芽糖。



制作好的玫瑰紅棗枸杞膏色澤暗紅，聞起來有濃郁的棗香味，其間夾雜著淡淡的玫瑰花香與枸杞香。



【玫瑰紅棗枸杞膏的食用】：

1.每天早晚各服1次，舀1匙膏體用溫開水沖調飲用。

2.可以將膏體做面膜使用，取膏體適量均勻的涂于面部，20分鐘后用清水沖洗干凈。

3.可以將膏體做果醬，涂于面包或饅頭上食用，味道香甜。

【玫瑰紅棗枸杞膏的療效】：

1.玫瑰花：玫瑰花性溫、味甘、微苦。具有藥食兩用的功效。

《本草正義》稱其香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷
推氣分藥之中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。

《本草綱目拾遺》：和血，行血，理氣。治風痹。《本草再新》：舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。《隨息居飲食譜》：調中活血，舒郁結，辟穢，和肝。釀酒可消乳癖。 《百草鏡》：治 腫毒初起，玫瑰花去心蒂，焙為末一錢，好酒和服。皆因本品有氣血雙調之功效。

《現代實用中藥》：用于婦人月經過多，赤白帶下及一般腸炎下痢等。《山東中藥》：治肝胃氣痛，惡心嘔 吐，消化不良，泄瀉，口舌糜破，吐血，噤口痢。《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。

《黃帝內經》中記載：女子二七而天癸至，太沖脈盛，月事以時下，故能有子。女子以血為先天，肝主藏血、 司疏泄，肝氣調達則氣血通暢，月事正常；肝氣失調則氣血運行失常，出現痛經、月經周期失調、乳腺增生、胸脅脹痛。脾主生血，同時又與肝氣運行息息相關，肝氣不調可以影響脾的運化功能和生血功能。玫瑰入肝經，對于肝郁氣滯等效果最佳。

2.紅棗：紅棗是一種營養佳品，被譽為百果之王。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，路于（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。據《黃帝內經》《本草綱目》記載：棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養滋補品。

3.枸杞：杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。

4.紅糖：中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

玫瑰紅棗枸杞膏膏有如下功效：美容養顏、消除疲勞、改善體質，行氣解郁、潤腸通便、改善睡眠，益氣補血、活血祛斑、豐胸調經，延緩衰老、可緩和情緒，助消化、消脂肪、平衡內分泌之功效.

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