鴛鴦酥的做法,鴛鴦酥怎么做,如何做
上一篇：自制哆啦A夢和Hello kitty餅干的做法
下一篇：簡易叉燒酥的做法
鴛鴦酥的做法(中式糕點)
油皮：高筋粉100g、低筋粉50g、糖粉25g、豬油75g、水70g
酥皮：低筋粉140g、豬油70g
餡：板栗蓉400g、少許蜜豆
烘焙：180，25分鐘
參考份量：10只
分別和成油皮面團和酥皮面團，并松弛20分鐘。
開酥。
板栗蓉分割成均勻的20個，分別包入幾粒蜜豆。
搟皮包餡。對折捏成餃子狀。
湊成一對，順勢捏出花邊。花邊捏滿一周。
一半刷蛋黃液，入烤箱中層烤制。
《鴛鴦酥的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/77466/
更新于：2011-06-24 18:39:46
- 酥
>