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果味豆漿布丁的做法（防暑甜品）

食材：

黃豆 3大勺

黑豆 1大勺

花生 1大勺

枸杞子 1小勺（選用）

冰糖 適量

蜂蜜適量

水1升

吉利丁片3片

果汁 200ML

做法：

1.黃豆，黑豆，花生用水浸泡一夜待其發漲飽滿為宜。枸杞子用流動的水洗凈備用,吉利丁片用冰水泡軟備用。

2.將泡好的黃豆，黑豆，花生倒入料理機中，加入適量的水，開動料理機40秒鐘，然后倒入鍋中，繼續加入清水攪打，直至攪打的漿汁變清。

 

3.將過濾好的花生雙豆奶加熱，并加入1大塊冰糖，撇除浮沫，燒開后繼續沸煮3分鐘，關火待其稍微降溫加入一大勺蜂蜜攪勻，加入喜歡口味的果汁并加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻后倒入模具玩冷藏4-6小時即可。

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有植物奶的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。今天分享的料理就是將每日和的豆漿制成美味的防暑降溫的甜品【果味豆漿布丁】 1900多年前的西漢淮南王劉安。淮南王劉安相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。現在將流傳百年的傳統美食進行一點西式加工，讓炎熱的夏天不再寂寞。
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥，防治氣喘病。豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤，還可以達到減肥的功效。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之豆漿如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

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