海帶綠豆爽的做法,海帶綠豆爽怎么做,如何做
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海帶綠豆爽的做法（清涼甜品）
海帶綠豆爽
材料：
綠豆100克 海帶15克 清水1500ml 冰糖30克
做法：
1. 綠豆洗凈后用1500ml清水浸泡30分鐘，連同浸泡的水一塊倒入鍋中，加入海帶，中火煮沸后改小火慢煮50分鐘，其間要不停攪拌以免糊鍋。
2. 然后加入冰糖繼續煮10分鐘關火。溫熱食用或冰鎮后食用。
Cooks tip
如果想要口感更好可以將綠豆浸泡后剝去豆皮再煮更好。海帶不要浸泡時間過長，防止它含有的碘甘露醇（有消腫利尿功能）溶解。
此款糖水清熱解毒，涼血清肺，養陰生津，還有消腫化淤和除痘祛斑的功能。海帶和綠豆都是寒性食物，本
海帶是一種我們日常做菜經常會用的一種海產品，不但碘含量豐富，還能降脂降壓，一般我們都把它做成咸口的菜，但是今天我們就讓它變身成一道解毒消暑的甜品。
這道甜品堪稱全能，口感細膩，冷熱皆宜，熱食時綠豆的綿軟和海帶的膠質帶給你像初戀般的甜蜜纏綿，冰鎮后海帶的冰涼爽口為你掃走酷暑的悶熱煩躁。當海帶與綠豆相遇，一切皆有可能！
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更新于：2011-06-19 16:12:19