草魚杏鮑菇的配料：番茄、蒜苗、鹽、酒、胡椒粉、姜、色拉油、蒜、生抽、糖
草魚杏鮑菇的做法：
1、杏鮑菇,番茄,蒜苗,草魚腩(加鹽,酒,胡椒粉,姜片腌制)；
2、杏鮑菇洗凈切塊,番茄洗凈也切塊；
3、平底鍋燒熱放油,放入魚腩煎至微黃；
4、煎魚的同時,這邊把杏鮑菇焯一下水；
5、另起鍋放油,放入蒜末炒香；
6、放入杏鮑菇和少許鹽翻炒；
7、放入煎好的魚腩；
8、再放入番茄；
9、加少許糖,生抽,水,燜一下；
10、撒入蒜苗再燜一下,出鍋；
11、裝碟。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
一般人群均可食用。
1、杏鮑菇盡量的煸炒的干一些，表面微黃最好吃。
2、草魚即草魚，也可以用其它適合清蒸的魚來做；
健康提示：
杏鮑菇：
1、杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
2、杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
草魚：
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3、草魚對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
食物相克：
1、濕疹患者禁食杏鮑菇；
2、菇類一般不好與蟹同吃。
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