白切章魚的原料：章魚；
白切章魚的配料：蔥花；
白切章魚的調料：醬油、辣椒醬和鹽。
白切章魚的做法：
1、活的章魚一只。
2、放適量水把章魚放入，用剪刀剪開章魚的肚皮，去除內臟。
3、放入適量鹽對章魚“馬殺雞”一下。然后用清水沖洗干凈。
4、用鍋燒開清水，放入章魚汆一下即可起鍋。
5、放入冰水中到完全冷卻，切段放入盤子即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1、用鹽搓一下是為了起到能去除黏性和脆感。
2、調汁可以適當的改自己的口味，俺有時調兩個的一個辣的一個不辣的，辣的直接是醬油和辣椒醬調和。不辣的直接醬油和蔥花。
健康提示：
1、章魚性味甘、咸，平。能補血益氣，催乳生肌，頗與墨魚相似。《圖經本草》說：“章魚……似烏賊而差大，更珍好，食品所重。”用于氣血虛弱，頭昏體倦；產后乳汁不足。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。
2、章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
3、章魚尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。
食物相克：
一般人均可食用。
《白切章魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/76678/