蠶豆炒枸杞的做法,蠶豆炒枸杞怎么做,如何做
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蠶豆炒枸杞的原料：蠶豆和枸杞；
蠶豆炒枸杞的配料：韭菜；
蠶豆炒枸杞的調料：色拉油、鹽、糖和雞精。
蠶豆炒枸杞的做法：
1、蠶豆去殼 洗凈，枸杞用熱水提前浸泡好備用。
2、水燒開 滴幾滴色拉油，讓入蠶豆汆熟瀝干水份備用。
3、油鍋燒熱。
4、放入蠶豆翻炒幾下，再放入枸杞和韭菜段，起鍋前放入鹽 、糖、雞精即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1、在水里滴油是為了防止 蠶豆不變色。
健康提示：
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
食物相克：
一般人均可食用。
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