特色菜譜 > 家常菜 > 野山菌煲牛腩_家常菜野山菌煲牛腩的做法,怎么做,如何做

材料: 野山菌75g，牛腩50g，上湯、精鹽、味精、雞精、紅油、豆蔻、八角、豆瓣醬、香辣醬、鮮辣粉各適量。
做法:
牛腩切成塊。沙鍋上火，放入紅油、豆蔻、八角、豆瓣醬、香辣醬、鮮辣粉、上湯等川味料煸香，放入牛腩，再加入焯過水的野山菌與牛腩同煨。最后用精鹽、味精、雞精調味，上桌前再潑上熱的紅油即可。
操作要領
牛腩要煨爛。
野山菌要選新鮮的。
湯汁要突出鮮、香、辣。

《野山菌煲牛腩的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/76609/