材料: 通心粉·5克 牛肉·150克 洋蔥·50克 胡蘿卜·75克 芹菜·40克 大蒜·1瓣 月桂葉·1片 百里香·1枝 食用油·20克 高湯·20大匙 番茄醬·1大匙 黑胡椒·1小匙
做法:
1.牛肉洗凈，切塊，洋蔥洗凈切片；大蒜拍碎；胡蘿卜洗凈，切片；芹菜洗凈，切末；
2.鍋內倒入油，燒熱，下牛肉塊、洋蔥片、大蒜翻炒，牛肉炒熟后盛出；
3.鍋內放入一半高湯，將月桂葉、百里香扎成一束放入鍋內，蓋上蓋燉30 分鐘；
4.把余下的高湯和番茄醬、胡蘿卜片一起放入鍋里，加黑胡椒拌勻；
5.蓋上蓋，繼續燉30 分鐘，煮開后加入通心粉，蓋上蓋煮10 分鐘；
6.通心粉煮軟后，取出香草束，在牛肉和通心粉上撒上芹菜末即成。
注意
鮮香誘人，粉滑爽口。通心粉煮制的時間不要過長，否則太軟了口感不好。
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