材料: 粉絲1把,牛骨高湯1碗,鹵牛腱子肉1片,香蔥1把,香菜1把 做法: 1.先把粉絲泡軟,牛骨高湯凍一碗。 2.先一點水把粉絲煮八成熟;加入牛骨高湯凍化開。 3.加入鹵牛肉片;加入咖喱粉調開的水。 4.撒香蔥、撒香菜。 小訣竅: 加所有其他配料、調料前取些湯出來保存在冷凍室里備用,做滾湯,下面條都好。 咖喱用那種微辣的咖喱塊調開,我覺得味道更濃郁些。
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