材料:牛尾700g，白蘿卜400g，調料：鹽，料酒 做法: 1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水 2】泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗干凈 3】沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開后轉小火燉3小時 4】3小時后倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可！
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