特色菜譜 > 家常菜 > 滑蛋咸豬肉_家常菜滑蛋咸豬肉的做法,怎么做,如何做

材料：咸豬肉300克，蛋4顆，洋蔥半顆，蔥2根，蕃茄2顆
調味料：香油半大匙，干貝粉1大匙，胡椒粉半小匙
做法:
1.洋蔥切絲，蕃茄切丁，蔥切段，咸豬肉切片，蛋略微打散備用
2.鍋中倒入1大匙油燒至溫熱，先放入咸豬肉片煸至微焦，再轉小火放入洋蔥絲炒香后，放入蕃茄丁轉大火炒香，再加入水至淹蓋過一半的食材后煮開
3.接著加入胡椒粉和干貝粉調味，再淋入蛋汁并放入蔥段燒至蛋汁凝結后，淋上香油即可完成

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