特色菜譜 > 美味粥湯 > 金銀菜南北杏煲豬肺_美味粥湯金銀菜南北杏煲豬肺的做法,怎么做,如何做

材料:白菜，菜干，豬肉，南北杏若干，蜜棗2顆，姜2片，豬肺
做法:
1.菜干用水泡軟,洗凈后切成兩段。
2.這個湯最麻煩之處就是處理豬肺了,在市場上把豬肺買回來以后,先用水管把水灌到豬肺里面,然后再把水擠出來,如是反復多次,直到把豬肺里的血污沖干凈為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋里飛一下水，撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干。
3.最后把所有的材料放煲里煲兩個小時即可。
小訣竅: 帶點肥的豬肉一塊,因為光是豬肺這個湯顯得很素,一點油水都沒有,所以要放豬肉一起煲.
 

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