特色菜譜 > 家常菜 > 糖醋豬腰_家常菜糖醋豬腰的做法,怎么做,如何做

材料:油條一條，豬腰及海蜇適量（用海蜇頭更爽脆），豬油，浙醋和白砂糖隨量。
糖醋豬腰做法:
豬腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。然后再把油條切小段，備用；把砂糖加入浙醋內混和；然后先把豬油落鑊（不食豬油的可以放花生油或調和油），把所有材料落鑊兜三兩分鐘即成。
貼士：豬腰用刀對半切開，一定要將白筋去掉。
 

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