特色菜譜 > 美味粥湯 > 花膠玉竹圓肉煲豬展_美味粥湯花膠玉竹圓肉煲豬展的做法,怎么做,如何做

材料:花膠4個，淮山適量，枸杞適量，玉竹適量，圓肉適量，小豬展一副或瘦肉適量，雞湯1碗
做法:
1.大而厚的花膠可能要泡比較長時間，象這種一般的冷水泡兩個小時就差不多軟了，花膠在泡發前后會有魚腥味，但煲好后卻不會。
2.將豬展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加兩小片姜。
3.大火后轉小火煲一個半到兩個小時就好了，最后鹽調味。
小訣竅:
 最后給你們推薦一款美味沾料：上海辣醬油，也是我帶回來的寶貝，都差點忘了介紹給你們。哈哈，說是辣醬油，其實一點沒辣味，倒是有點酸味，以前我們大多是作為沾炸制食品來吃的，有解膩提味的作用，我特地看了下它的成分，有蔬菜、水果的成分，所以更貼切地說，它倒象水果蔬菜醋，呵呵。當然也不可能每個人都習慣這個味的。

《花膠玉竹圓肉煲豬展的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/76047/