特色菜譜 > 美味粥湯 > 蓮藕豬骨湯_美味粥湯蓮藕豬骨湯的做法,怎么做,如何做

補血補鈣，不火不躁，不錯的食補湯。

材料:鮮藕-------------------500克，帶肉豬腿骨--------------2根，鹽---------------------少許

蓮藕豬骨湯做法:
1、鮮藕切塊，豬骨放入沸水中焯去污物備用。
2、將鮮藕與豬骨一同放入壓力鍋（水量漫過材料后高約3指）大火煮約15分鐘，再轉中火煮約20分鐘后開鍋，藕和肉酥軟后加入食鹽調味即可。

小訣竅:
 1、藕的選擇是關鍵，要選擇老藕，如選擇嫩藕的話會燒不酥。
 2、藕塊如事先用鹽腌一下會更容易燒酥。
 

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