簡介: 跟媽媽學的，很適合現在這個秋高氣爽的天氣，很去燥潤喉，清甜好喝。
材料:豬腱肉1斤；，雪梨1~2個；，雪耳1朵；，蜜棗1個。
雪梨雪耳豬腱肉湯做法:
1、雪耳用水泡開，去蒂后，撕碎待用；
2、雪梨洗干凈，去芯，切成小塊；
3、豬腱肉飛水，洗干凈浮沫。
4、水燒開后，放進豬腱肉和雪梨、蜜棗，大火燒開后轉小火，煲40分鐘后，放進雪耳煲10分鐘。
5、放鹽調味裝碗。
小訣竅:
雪耳要等湯快好了才放，早放的話就不好吃。煲湯的瘦肉買豬腱肉最好，煲多長時間肉質都會很嫩滑，不會老。
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