中華菜譜 > 東北菜 > 海參扒豬蹄_東北菜海參扒豬蹄的做法,怎么做,如何做

材料: 主料豬蹄、水發海參。配料蔥段、紅椒段、綠椒段。調料鹽、味精、料酒、糖、淀粉。

海參扒豬蹄做法:將豬蹄用刀剁成塊，用水煮熟待用。海參用刀改成段，用水汆一下撈出，炒勺放入底油，用蔥段熗鍋，放入加工好的豬蹄和海參、紅椒段、綠椒段，加入水，燒開，隨后放入鹽、味精、糖、料酒，用小火燒至入味，淀粉勾芡，點入明油出勺裝盤。

提示
口味咸、鮮、色澤明亮。

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