特色菜譜 > 家常菜 > 西芹燴牛肚_家常菜西芹燴牛肚的做法,怎么做,如何做

原料：西芹80克、紅辣椒1個、鹵牛肚200克、鹽、雞精、胡椒粉、植物油、水各適量

做法：

1.西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲（牛肚可以買市售的成品，不會切的讓人家幫你切好）；

2.炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可；

3.下入牛肚絲翻炒一分鐘；

  4.加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收干即可裝盤。

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