調料：生抽，老抽，生粉，鹽，胡椒粉
做法：
1.豬瘦肉加鹽，生抽，老抽，生粉，少許水拌勻稍腌
2.西芹去老筋斜刀切片，胡蘿卜去皮洗爭切片，黑木耳泡發洗凈后撕成小塊。
3.熱鍋上油，油熱后下少許姜末熗鍋，下入腌好的肉片炒散至變色后撈出備用。
4.鍋內余油再次燒熱，下西芹，胡蘿卜片，黑木耳炒至斷生，加鹽調味，倒入炒好的肉睡，快速翻勻，撒少許胡椒粉提味即可。
《雜蔬炒肉片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75722/
更新于：2011-04-27 13:51:41
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