綠豆芽拌粉皮的制作材料：
主料：綠豆芽100克,粉皮150克調料：香油20克,鹽5克,醋30克,大蒜（白皮）10克,醬油5克
綠豆芽拌粉皮的做法：
1. 綠豆芽去根洗凈，放入開水內焯一下，放涼水內投涼，瀝去水分；
2. 將綠豆粉皮在涼水內泡軟后切成絲；
3. 大蒜搗碎成泥；
4. 粉皮絲放開水鍋內焯透，投涼，和豆芽放在一起；
5. 加入精鹽、醋、蒜泥、醬油，調拌均勻后放入盤內，灑香油上桌。
《綠豆芽拌粉皮的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75699/
1. 綠豆芽去根洗凈，放入開水內焯一下，放涼水內投涼，瀝去水分；
2. 將綠豆粉皮在涼水內泡軟后切成絲；
3. 大蒜搗碎成泥；
4. 粉皮絲放開水鍋內焯透，投涼，和豆芽放在一起；
5. 加入精鹽、醋、蒜泥、醬油，調拌均勻后放入盤內，灑香油上桌。
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