菠蘿炒青椒的制作材料：
主料：菠蘿200克,青椒200克輔料：木耳(水發)30克
調料：植物油15克,醬油4克,白砂糖5克,胡椒粉2克,鹽3克,番茄醬10克,淀粉(玉米)4克,大蒜（白皮）5克
菠蘿炒青椒的做法：
1. 將菠蘿去皮洗凈切丁；2. 青椒去蒂、籽洗凈切丁，下入開水鍋內氽一下，撈出控水；
3. 木耳洗凈切小塊；
4. 大蒜搗碎后取汁待用；
5. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
6. 炒鍋注油燒熱，加入蒜汁爆香，放入菠蘿丁、木耳煸炒，加精鹽、白糖、醬油、胡椒粉略炒，再加入番茄醬炒勻，放入青椒丁，用濕淀粉勾芡即可。
食物相克
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
《菠蘿炒青椒的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75392/