冬菇馬蹄莧菜豆腐羹的制作材料：
主料：豆腐(北)100克,莧菜(綠)320克,香菇（干）30克,荸薺50克調料：鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,香油8克
冬菇馬蹄莧菜豆腐羹的做法：
1. 莧菜洗凈切1厘米長，豆腐切2厘米方塊，鮮冬菇，馬蹄（荸薺）切米粒大。
2. 炒鍋放上湯，燒開加調味料后，放入豆腐、冬菇、馬蹄，燒1分鐘，再把莧菜放進，用生粉勾芡，淋上麻油即可。
健康提示
清熱祛濕、降壓去脂、祛積清腸。食物相克
莧菜(綠)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。《冬菇馬蹄莧菜豆腐羹的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75153/