清拌銀芽的制作材料：
主料：綠豆芽400克調料：香油5克,鹽3克,味精2克,醋2克,大蒜（白皮）4克
清拌銀芽的做法：
1. 將綠豆芽去掉芽根，洗凈，放入開水鍋內略燙，撈出用涼開水過涼，瀝干水分，放入盤內；
2. 大蒜去皮剁成泥；
3. 將精鹽、味精、醋、蒜泥、香油調成汁，澆在綠豆芽上，拌勻即成。
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更新于：2011-04-16 09:41:19
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