功能性調理 > 美容菜譜 > 爆龍鳳丁_美容菜譜爆龍鳳丁的做法,怎么做,如何做

爆龍鳳丁的做法 菜系及功效：私家菜 活血化瘀食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜 工藝：爆

爆龍鳳丁的制作材料：

主料：雞胸脯肉200克,草魚200克
輔料：青豆25克,雞蛋清100克
調料：大蔥5克,姜5克,鹽5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,植物油100克,胡椒粉2克

爆龍鳳丁的特色：

色澤潔白，味鮮軟嫩。

爆龍鳳丁的做法：

1. 草魚宰殺后取魚肉洗凈；
2. 先將雞脯、魚肉分別切成丁，放在碗中加雞蛋清，淀粉抓均勻；
3. 取一小碗放入料酒，胡椒粉，淀粉和適量雞湯對好汁備用；
4. 將漿好的雞丁、魚丁下溫油中滑透倒入漏勺內；
5. 勺內留少許底油，放入蔥姜末炒出香味，放入青豆，雞丁，魚丁，翻炒幾下；
6. 淋明油出勺即成。

食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

《爆龍鳳丁的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75073/