羊肉豆腐蒜煲的做法,羊肉豆腐蒜煲怎么做,如何做
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羊肉豆腐蒜煲的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,羊肉(肥瘦)300克調料：大蒜（白皮）15克,料酒15克,姜5克,鹽5克,花椒3克,味精2克,植物油15克
羊肉豆腐蒜煲的做法：
1. 將羊肉和豆腐分別切成塊；
2. 蒜、蔥、姜均切成末待用；
3. 鍋置火上，放油燒熱，投入花椒和羊肉塊炒至變色；
4. 加入少許鮮湯、蔥末、姜末、蒜末、料酒和精鹽炒勻，倒入煲內；
5. 用小火將材料燒至酥爛，下入豆腐塊燒透，撒入味精即成。
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