
雙蓮紅豆牛肉湯的做法
菜系及功效:私家菜 補血食譜 氣血雙補食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝:煮
雙蓮紅豆牛肉湯的制作材料:
主料:牛肉(瘦)250克,
蓮藕250克
輔料:蓮子15克,
赤小豆30克
調料:鹽3克
雙蓮紅豆牛肉湯的做法:
1.蓮藕刮去泥及表皮,沖凈,切片。蓮子、紅豆洗凈,以滾水浸一小時。牛肉切片備用。
2.燒開一鍋水,將蓮藕、蓮子、紅豆放入,大火煮滾后,再轉中火,煲約一小時后,再加入牛肉再同煲半小時,加入適量鹽調味后,熄火上桌。
食物相克
赤小豆:
鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
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