原料：
排骨500克，100%鮮橙汁1瓶（1升裝）
調料：
白糖1湯匙，番茄醬1湯匙，鹽1.5茶匙，干淀粉2湯匙
做法：
1〉排骨洗干凈后放入一個大碗中，加1/2茶匙鹽，倒入鮮橙汁，腌制一夜；
2〉倒掉腌制排骨的橙汁，加入干淀粉，翻拌均勻；
3〉鍋中放入油，油熱后放入排骨炸熟撈出控油備用；
4〉另起鍋放入炸好的排骨，倒入剩下的鮮橙汁，大火燒開；
5〉放入1湯匙番茄醬、1湯匙白糖，改中小火慢燉；
6〉湯汁收干到1/3時加入1茶匙鹽，繼續小火慢燉，直到最后湯汁變粘稠即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
最后的時候要小火并看住鍋，不能糊鍋，一旦糊鍋就有苦味了。
每個品牌的橙汁都不太一樣，如果最后湯汁不太粘稠可用2湯匙的水淀粉勾薄芡。
番茄醬不用加的太多，會掩蓋住橙香的味道。
炸排骨的時候要等油溫熱了再下排骨，要不非常粘鍋。
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